かにクラブ
今日はボクたちの結婚式を担当してくれてた方と会社の友人をお招きして我が家にて豪華鍋会(笑)。
彼は仕事柄、土日祝日はお仕事なので、こうして平日にしかお招きできずちょっと大変なんだけどそれはそれでうちらも楽しいもんです。
本日の鍋は先日送ってもらった"越前かに"による"かに鍋"。かに以外にも牡蠣とか帆立など入れたので驚くほどに旨いスープに。かにの身もうまみがしっかりとしてこのうえなく美味。さすが本場もん!
蟹味噌はオーブンで甲羅焼きにしていただきました。コレがまた日本酒と合うこと合うこと。
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